Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана

Considerations To Know About пароконвектомат для ресторана

Blog Article

Использование пароконвектомата целесообразно на профессиональной кухне, поскольку он рассчитан на большие объёмы блюд.

Обратите внимание на материалы, из которых сделан пароконвектомат, его компоненты.

Применяется для блюд, требующих бережного обращения – приготовления десертов, муссов или обработки ценных пород рыбы.

Также они могут обладать рядом предустановленных программ, что упрощает процесс готовки.

Приготовление на пару. Этот метод считается одним из самых полезных, так как позволяет сохранить витамины, минералы в продуктах.

Конвектомат — это также конвекционная печь, но с более продвинутыми функциями. Он использует конвекцию для циркуляции горячего воздуха по камере, но также может использовать пар для обработки продуктов.

Пароконвектоматы можно разделить на несколько видов в зависимости от способа образования click here пара, функциональности. Виды пароконвектоматных аппаратов включают:

выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);

Регулярно чистите пароконвектомат от остатков продуктов и налета, используя средства, read more рекомендованные производителем.

Основные функции пароконвектоматов описаны ниже. Паровой режим: возможность готовить блюда на пару, что сохраняет вкус, аромат и полезные свойства ингредиентов.

Различаются также пароконвектоматы по способу образования пара: бойлерные (с парогенератором),

Но если read more решение стать обладателем подобного прибора назрело, следует знать, как выбрать пароконвектомат.

Функционал, дополнительные возможности, полезные опции

Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.